Додаткова інформація
| Вага | 10 g |
|---|
Гвоздика – прянощі, висушені бутони (квіткові бруньки) гвоздичного дерева, що не розпустилися. Гвоздика має сильний аромат і різкий обпалюючий смак. Хороша гвоздика має бути маслянистою на дотик і мати червонувато-коричневий колір та яскраво виражений аромат. Гвоздика використовується в мінімальних дозуваннях, оскільки вона має дуже насичений аромат. Гвоздика широко використовується в кулінарії: до риби, м´яса, маринадів, в сир, тісто, спиртні напої, компоти, пудинги. Гвоздика зміцнює шлунок, печінку, пам´ять, покращує кровообіг.
| Вага: | 10 г |
|---|---|
| Склад: | Висушені нерозкриті бутони квітів гвоздичного дерева. |
| Термін зберігання: | 24 міс |
| Умови зберігання: | Зберігати при температурі (18±3)°С та відносній вологості повітря не вище 75% |
0,00 грн.
861 в наявності
| Вага | 10 g |
|---|
Какао-порошок має найширше застосування в кондитерській, молочній та хлібопекарській галузях. За допомогою нього ви можете виготовити цукерки, торті, вафлі, пряники, печиво, різні бісквіти. Ну і, звісно, приготувати різноманітні шоколадні напої.
| Вага: | 100 г |
|---|---|
| Склад: | Подрібнені какао-боби |
| Термін зберігання: | 24 міс |
| Умови зберігання: | Зберігати за температурі (18±3)°С та відносній вологості повітря не вище 75% |
Приправа для плову — це добавка до традиційної страви з рису. Залежно від різновиду плову. Плов без приправ можна назвати пловом. Це просто рисова каша з м'ясом. Суть самої страви — у східних спеціях, які застосовуються в будь-яких варіантах і комбінаціях. Придумали готувати рис таким способом кілька тисячоліть тому в центральній Азії. Поступово ці ласощі поширилися усім материком. Саме суміш прянощів східна надає готовому плову унікальний смак, неповторний зовнішній вигляд і аромат.
| Вага: | 20 г |
|---|---|
| Склад: | Прянощі з Індії* 54% (куркума мелена, кумін мелений, фенугрек мелений, імбир мелений, перець червоний мелений, кардамон мелений), коріандр мелений, кориця мелена, гвоздика мелена, перець духмяний мелений, фенхель мелений, перець чорний мелений. Може містити гірчицю і селеру. |
| Термін зберігання: | 24 міс |
| Умови зберігання: | Зберігати за температури не вище 25 °C і відносної вологості повітря не більш ніж 75%. Після відкривання упаковки зберігати не більш ніж 14 діб |
З усіх спецій чорний мелений перець має найбільше застосування в кулінарії. Він дає чудовий аромат супів і «підігріває» овочеві салати, додає прянощі соусу й покращує смак гарнірів. Будь-яка страва, яку ми солимо, автоматично отримує й перчинку, адже її смак від цього тільки покращується.
| Вага: | 20 г |
|---|---|
| Склад: | Перець чорний мелений |
| Термін зберігання: | 24 міс |
| Умови зберігання: | Зберігати за температури не вище +20 °C і відносної вологості повітря не більш ніж 75% |
У 400 мл гарячої кип'яченої води висипати вміст пакету, розмішати до повного розчинення, залити у форми, дати охолонути та поставити у холодне місце для згущення.
| Вага: | 90 г |
|---|---|
| Склад: | Цукор білий, гелеутворювач желатин харчовий, регулятор кислотності лимонна кислота харчова, ароматизатор харчовий "Персик", барвники натуральні: бета-каротин, E163 |
| Термін зберігання: | 12 міс |
| Умови зберігання: | Зберігати за температури не вище 25 °C і відносної вологості повітря не більш ніж 75% |
| Вага: | 10 г |
|---|---|
| Склад: | Цукор, кориця. Може містити сліди селери та гірчиці |
| Термін зберігання: | 12 міс |
| Умови зберігання: | Зберігати в сухому прохолодному місці при температурі не вище + 25 ° С і відносній вологості повітря не більше 70% |
Надає стравам пікантного смаку й незрівнянного аромату. Суміш перців використовується як ароматична й смакова приправа в багатьох стравах: від супів до десертів. Свіжомеленою сумішшю приправляють м'ясо, стейки, рибу, овочі, гриби, салати, соуси. Як цілі горошини перець додають у маринади для овочів. Високоякісна добірна сировина без добавок і домішок.
| Вага: | 30 г |
|---|---|
| Склад: | Гострий, яскравий, пряний чорний перець горошком; пікантний приглушений, насичений білий перець горошком; ніжний, ароматний, освіжний зелений перець горошком; ароматний, солодко-пряний, смолистий червоний перець горошком. |
| Термін зберігання: | 24 міс |
| Умови зберігання: | Зберігати за температури не вище 20 °C і відносної вологості повітря не більш ніж 75%. |
Мабуть, найзнаменитіша, яка прийшла до нас із Грузії. Її додають до всіляких страв: від м'яса до супу, від другої страви до соусів. Хмелі-сунелі чудово доповнить практично будь-яку страву, додавши нотку Кавказу.
Хмелі-сунелі чудово поєднується зі стравами з м'яса (свинини, баранини і яловичини), птиці та риби. Без цієї приправи неможливо приготувати деякі національні страви — наприклад, сациві, харчо, ткемалі або аджику!
Крім того, хмелі-сунелі використовують і для приготування овочів, рису й різних заготовок (наприклад, маринадів).
| Вага: | 20 г |
|---|---|
| Склад: | Фенугрек мелений, коріандр; ароматні трави: базилік, кріп, петрушка, листочки м'яти |
| Термін зберігання: | 22 міс |
| Умови зберігання: | Зберігати за температури не вище 20 °C і відносної вологості повітря не більш ніж 75%. |
У 400 мл гарячої кип'яченої води висипати вміст пакету, розмішати до повного розчинення, залити у форми, дати охолонути та поставити у холодне місце для згущення.
| Вага: | 90 г |
|---|---|
| Склад: | Цукор білий, гелеутворювач желатин харчовий, регулятор кислотності лимонна кислота харчова, ароматизатор харчовий "Вишня", барвники натуральні: порошок пурпурний солодкої картоплі, E163 |
| Термін зберігання: | 12 міс |
| Умови зберігання: | Зберігати за температури не вище 25 °C і відносної вологості повітря не більш ніж 75% |
Какао-порошок отримують при переробці какао-бобів. Какао знаходить широке застосування для приготування різноманітних кондитерських виробів, і напоїв. Какао багатий білком, клітковиною, вітамінами, фолієвою кислотою, мінералами, залізом і цинком. Какао ефективне для зниження кров´яного тиску і поліпшення роботи головного мозку.
| Вага: | 100 г |
|---|---|
| Склад: | Подрібнені какао-боби |
| Термін зберігання: | 24 міс |
| Умови зберігання: | Зберігати за температурі (18±3)°С та відносній вологості повітря не вище 75% |
| Вага: | 100 г |
|---|---|
| Склад: | Білі кристали лимонної кислоти |
| Термін зберігання: | 12 міс |
| Умови зберігання: | Зберігати за температури не вище 20 °C і відносної вологості повітря не більш ніж 75%. |
Швидкорозчинний подрібнений желатин. Желатин - суміш білкових тіл тваринного походження, желеподібна речовина. Сухий желатин світло-желтый, без смаку і запаху. Набряклий желатин розчиняється при нагріванні, утворюючи розчин, який при застиганні в холодильнику утворює холодець. Желатин застосовують в харчовій промисловості для виробництва м´ясних і рибних консервів, желе, вин, морозива, кондитерських і інших виробів. Желатин підвищує розумову працездатність, зміцнює сердцевий м´яз, покращує обмін речовин, рухливість суглобів.
| Вага: | 25 г |
|---|---|
| Склад: | Швидкорозчинний подрібнений желатин. |
| Термін зберігання: | 12 міс |
| Умови зберігання: | Зберігати при температурі (18±3)°С та відносній вологості повітря не вище 75% |
Орегано є традиційною пряністю в Греції, Італії, Мексиці та країнах Середземномор´я. Надає стравам пікантного пряного смаку, що поєднує в собі ніжність, терпкість та легкі гострувато-гіркуваті нотки. Оргеано надає стравам неповторного смаку та аромату.
| Вага: | 10 г |
|---|---|
| Склад: | Орегано сушене мелене |
| Термін зберігання: | 22 міс |
| Умови зберігання: | Зберігати за температурі (18±3)°С та відносній вологості повітря не вище 75% |
Пікантна суміш прянощів, яка надасть стравам оригінальний ароматно-смаковий букет, характерний для італійської кухні. Використовується при приготуванні піци, супів, соусів, м’ясних страв та гарнірів. Склад: зелень петрушки сушена, базилік сушений, орегано сушений, шматочки перцю червоного солодкого, часник сушений, лук ріпчастий сушений, розмарин, кмин.
| Вага: | 10 г |
|---|---|
| Склад: | Кмин, орегано, розмарин, базилік сухий, перець червоний, часник сушений, зелень петрушки сушена, цибуля ріпчаста сушена мелена |
| Термін зберігання: | 22 міс |
| Умови зберігання: | Зберігати за температури не вище +20 °C і відносної вологості повітря не більш ніж 75% |
Прованські трави - ароматна суміш трав та прянощів французької кухні, що походить від назви регіону Франції - Прованс, відомого своїми ароматними травами та лавандовими полями. Секрет Прованських трав у гармонійно підібраному букеті ароматних трав та прянощів, завдяки якому ця суміш стала популярна у всьому світі. Склад: розмарин сушений, тим´ян сушений, базилык сушений, м´ята сушена, зелень петрушки сушена, майоран сушений, кмин цілий, лаванда сушена, насіння фенхелю, орегано сушене, лавровий лист мелений.
| Вага: | 10 г |
|---|---|
| Склад: | Розмарин, чебрець, майоран, листочки м'яти і бутони лаванди |
| Термін зберігання: | 22 міс |
| Умови зберігання: | Зберігати за температурі (18±3)°С та відносній вологості повітря не вище 75% |
| Вага: | 10 г |
|---|---|
| Склад: | Висушений лист лаврового дерева |
| Термін зберігання: | 24 міс |
| Умови зберігання: | Зберігати за температури не вище +20 °C і відносної вологості повітря не більш ніж 75% |
Желатин попередньо потрібно замочити в холодній воді. Причому, чим вона холодніше, тим менше ймовірність, що почнеться руйнування протеїну в желатині, і ви втратите частину його сили. Найбезпечніше використовувати крижану воду або воду з кубиками льоду. Порошковий желатин замочуємо в пропорції 1: 6. Тут підійде будь-яка невелика тара. Желатин повинен як би потонути у воді. Він повинен взяти всю воду (набрякнути). При цьому ви побачите, що в чашці залишилася пухка маса без видимих ознак вільної води. Цю кашку ви і додаєте в масу.
| Вага: | 15 г |
|---|---|
| Склад: | Крохмаль, білки, жири, вуглеводи, мікро- і макроелементи, вітамін РР, 18 амінокислот Може містити сліди селери і гірчиці |
| Термін зберігання: | 12 міс |
| Умови зберігання: | Зберігати в сухому прохолодному місці при температурі не вище + 25 ° С і відносній вологості повітря не більше 70% |