Мрія Желе Клубника

Желатин предварительно нужно замочить в холодной воде. Причем, чем она холоднее, тем меньше вероятность, что начнется разрушение протеина в желатине, и вы потеряете часть его силы. Безопаснее использовать ледяную воду или воду с кубиками льда. Порошковый желатин замачиваем в пропорции 1: 6. Здесь подойдет любая небольшая тара. Желатин должен как бы утонуть в воде. Он должен взять всю воду (набухнуть). При этом вы увидите, что в чашке осталась рыхлая масса без видимых признаков свободной воды. Эту кашицу вы и добавляете в массу.

Десерт Пудинг со вкусом банана.

Высушенная и измельченная кора дерева (вид рода коричник). Корица - высушенная кора дерева, которая широко используется как специя. Имеет сладковатый, слегка жгучий вкус. Корицу добавляют в компоты, глинтвейны, маринады, тесто, сыр, кофе, печеные яблоки, фрукты, овощи, кетчупы, соусы, консервирование, ликеры, пунши. Корица оказывает губительное действие на туберкулезные палочки и вирусы, улучшает пищеварение, повышает аппетит, нормализует работу кишечника, активизирует работу печени, почек, снижает уровень сахара в крови, имеет жаропонижающие, отхаркивающие и обезболивающие свойства. Смесь корицы с имбирем и медом, добавленная в черный чай, поможет справиться с гриппом.

Классическая линейка специй без соли по авторским рецептам — раскроют в вас шеф-повара и подарят взрыв вкуса. Идеально подходит для: океаничной /морской и речной рыбы, морепродуктов, рыбных пирогов и котлет. Специи подобраны исключительно тонкого вкуса и светлого цвета, чтоб максимально подчеркнуть ваше блюдо. Использовать в соответствии с кулинарными рецептами.

Из всех специй черный молотый перец имеет наибольшее применение в кулинарии. Он дает замечательный аромат супов и «подогревает» овощные салаты, добавляет пряности соуса и улучшает вкус гарниров. Любое блюдо, которое мы солим, автоматически получает и перчинку, ведь ее вкус от этого только улучшается.

Быстрорастворимый измельченный желатин. Желатин - смесь белковых тел животного происхождения, желеобразное вещество. Сухой желатин светло-желтый, без вкуса и запаха. Набухший желатин растворяется при нагревании, образуя раствор, который при застывании в холодильнике образует студень. Желатин применяют в пищевой промышленности для производства мясных и рыбных консервов, желе, вин, мороженого, кондитерских и других изделий. Желатин повышает умственную работоспособность, укрепляет сердечно мышцу, улучшает обмен веществ, подвижность суставов.