Мрія Желе Ківі

Листя базиліку сушене різане. Базилік здавна вважається царем ароматних трав і є традиційною пряністю в Італії, Греції, Франції, Таїланді, країнах Середземномор´я та Кавказу. Він надає стравам пікантного пряного смаку, що поєднує в собі ніжність, терпкість та легкі солодко-гіркуваті нотки. Базилік надає стравам неповторного смаку та аромату.

Щоб привести сухі дріжджі в активний стан, необхідно налити в ємність потрібну кількість теплої води або молока (скільки взяти рідини, позначено у рецепті або на самій упаковці). Оскільки ви маєте справу з живими дріжджами, потрібно «розбудити» продукт, але в жодному разі не «заварити». Ось чому температура води або молока, якими ви будете розводити сухі дріжджі, має коливатися у межах 35-42 градусів за Цельсієм. Кілька чайних ложок цукру стануть своєрідним «харчуванням» для дріжджів. Цукровий пісок потрібно додати у теплу рідину та простежити, щоб він повністю там розчинився.

Прованські трави - ароматна суміш трав та прянощів французької кухні, що походить від назви регіону Франції - Прованс, відомого своїми ароматними травами та лавандовими полями. Секрет Прованських трав у гармонійно підібраному букеті ароматних трав та прянощів, завдяки якому ця суміш стала популярна у всьому світі. Склад: розмарин сушений, тим´ян сушений, базилык сушений, м´ята сушена, зелень петрушки сушена, майоран сушений, кмин цілий, лаванда сушена, насіння фенхелю, орегано сушене, лавровий лист мелений.

Цукор ванільний Мрія зручно розфасований у маленькі пакети по 10 г. Ванільний цукор - це харчова добавка, яка використовується в багатьох кухнях світу. Для його отримання змішують цукрову пудру з ванільним екстрактом, стручками ванілі або ваніліном.

У 400 мл гарячої кип'яченої води висипати вміст пакету, розмішати до повного розчинення, залити у форми, дати охолонути та поставити у холодне місце для згущення.